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| 明治30年創業 |
<天然醸造>
有限会社 北伊醤油 |
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天然醸造醤油 |
北伊醤油 |
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| 無添加 |
原料は、丸大豆、岩塩、波動水+20だけで、化学調味料などの添加物を一切使用しない最高級の天然醸造醤油(無添加本醸造醤油)です。
手間ひまかけて丁寧に造り上げました当社自慢の味をご賞味ください。 |
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純もろみしょうゆ
【特 吟】 |
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2年半仕込み 天然醸造醤油
丸大豆と波動水を使用したもろみは、杉樽の中で2年半熟成しました。丸大豆、麦、あらびき天日塩のみを使用し、保存料・甘味料を一切使用せずに天然醸造された醤油です。 |
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こいくちしょうゆ(本醸造)
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純もろみしょうゆ
【特 吟】 |
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2年半仕込み 天然醸造醤油
大豆と波動水を使用したもろみは、杉樽の中で2年半熟成しました。丸大豆、麦、あらびき天日塩のみを使用し、保存料・甘味料を一切使用せずに天然醸造された醤油です。 |
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こいくちしょうゆ(本醸造)
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再仕込み醤油 (四年半熟成醤油) |
北伊醤油 |
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| 無添加 |
原料は、丸大豆、岩塩、波動水+20だけで、化学調味料などの添加物を一切使用しない最高級の天然醸造醤油(無添加本醸造醤油)です。
手間ひまかけて丁寧に造り上げました当社自慢の味をご賞味ください。 |
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純もろみしょうゆ
【特 醸】 |
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4年半仕込み 天然醸造醤油(再仕込み醤油)
天然醸造に徹した醤油で、なかでも、杉樽のなかで4年半もの熟成を重ねた「再仕込み醤油」は、麹文化の極めつけの逸品と自負しております。
香り高く濃厚な旨味があり刺身や寿司のほか、料理のかくし味などに使用できます。 |
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さいしこみしょうゆ(本醸造)
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純もろみしょうゆ
【特 醸】 |
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4年半仕込み 天然醸造醤油(再仕込み醤油)
天然醸造に徹した醤油で、なかでも、杉樽のなかで4年半もの熟成を重ねた「再仕込み醤油」は、麹文化の極めつけの逸品と自負しております。
香り高く濃厚な旨味があり刺身や寿司のほか、料理のかくし味などに使用できます。 |
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さいしこみしょうゆ(本醸造)
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| 再仕込み醤油(さいしこみ醤油) |
丸大豆仕込天然醸造しょうゆの「純もろみしょうゆ 特醸」は、杉樽で2年間自然醗酵させた天然醤油に、再度、小麦と大豆の麹を入れて仕込み、さらに2年半をかけてじっくりと醗酵熟成させます。
醤油を二度醸造する製法を取るため、色・香り・味ともに濃厚な味わいの本醸造さいしこみ醤油ができあがります。
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業務店の方は別途お問い合わせ下さい。
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