2003.4.29
今日は、ランチ2800円コースでセレステティを堪能しました。
このお店へ行くのは、今回で3回目。
何がいいって、もちろん料理です。
多彩な素材・丁寧に作られ、綺麗に盛りつけられ、季節感溢れる料理。
でも料理だけでは・・・・。
そうなんです。このお店のスタッフの方はめちゃんこ、感じがよいんです。
見習いたいものです。
口取り
前菜
スープ
緑野菜のスープは青臭さが全くなく清々しい味。
中に豆乳の葛寄せが入て、喉越しつるん。
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肉料理か、魚料理かを選びます。
この日の肉料理は、牛タンの煮込みでした。深い味わいなのに、
もったりしていなんですよ。魚料理は、香草野菜のソースかけイサキ。
こちらは想像通りの爽やかさ。
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チーズのサラダ
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デザートは数種から選べます。
この日は、オレンジの爽やかムースとチョコを選びました。
チョコは、中からとろりとオレンジソースが出てきました。
まったりと濃厚な味。と〜ても美味しいのですが、
重量感もたっぷりあるので、お腹と相談してオーダーされたらよいかと。 |
最後は、紅茶ｏｒ珈琲と、プチデザート
このプチも美味しくて嬉しいぃ。
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◎総ての客席は2階にあるのですが、
階段を上がって左側の洋室がお薦めです。
窓から見える庭木が青々と新芽を伸ばし、雲海ならぬ、
桜海ならぬ、新緑の海。この贅沢もこのお店の良さかと思います。
◎このお店、予約なしで行くのは、無謀です。
私は、日曜日か、祭日のランチを狙ったために
1月にこの日、4月29日の予約をしたんです。
気合が入っていたでしょ?! |
