ギー･マルタンへの長い道 EXPO2005・フランスパビリオン内レストラン 2005.9.18 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 友達から「ギー・マルタンへ行きませんか？」とお誘いのメールを頂き、 思いきって参加することに。後で聞いたのですが、予約電話が全く通じず、 かなり苦労されたそう。ありがとうございました！ 前日は、京都へ出かけていて、哲学の小路1.8kmを完歩。 その後、祇園、四条河原界隈をあてもなく散策し、疲れ果てて夜遅くに帰宅。 そして、Xdayは、疲労感を温存したまま。 本郷の光芒での珈琲のあと、そこからジャンボタクシー。 お店の予約は午後1時45分なので、少し早いかな・・・と思いながら 正午12時頃乗車。12時半、ゲートについて、びっくり。 ゲート前が凄いことになっている！！人人人・・・・・。 日差しが強く、微風。日差しを遮るテントがあるとはいえ、待つ間に汗まみれ。 少し進んで止められ、再び前進。ふぅぅぅぅ・・・と意識が遠くなりながら、 30分後にやっとゲートイン。友人に無事ゲートインしたよとMail。 既に他の参加メンバーはゲートインしていて、私が最後だったよう。 よかったぁ、入れたよ。 後で判った知ったこと。12時50分から万博始まって以来の入場制限がおこなわれたと。 ぎりぎりセーフだったってこと？？ ・・・ごめんなさい。実は私横入りしました。 この列の最後尾に並んでください・・・と言われたのですが、 横入りしました。告白。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

ゲートインから、やっと仏蘭西館へ。みんなと合流し、 そして、長久手の避暑地『ギー・マルタン』でのランチとなりました。 万博会場の中の別天地・フランス、三ツ星レストランでのランチは、 これまで食べたフレンチとは異なり、面白い味わいでした。 敢えて似ている場所を探したら、New　Yorkで食べたフレンチ!？ 和食の基本は出汁でしょ。で、今日のフレンチはその出汁(コンソメ等)の 下味があまりなく素材の味を優先してある感じ。野菜の苦味も野菜の旨味。 でも、甘さだけは強め。新鮮！！ スプーンの置き方や盛り付けも目に新しい。 ランチもディナーも6000円、10000円の2コースが提供されていて、 私は6000円コースにしました。10000円のコースをオーダーした友人のプレートも とても美しい。料理とプレートの余白部分のバランスがとても美しく 見えるのは私だけ？ 少しお裾分けしてもらった、ヒツジが美味しいよぉ。 おぉーっ、デザートに大きなビジュアルの差！ 上記写真で豪華な方が、10000円コース。シンプルプレートが 私のコース。見た目はシンプルでしたが、チョコケーキもアイスクリームも とびきりの味でした。こちらは、面白い味ではなく、素晴らしい味。 その後の小菓子も軽く固めのパイ生地にアーモンドやチョコ。 チュイールはゴマで懐かしい甘さ。 とても満足なランチになりました。 例えば、同じ万博内のフレンチ、クイーンアリス・アクアのランチの方が もしかしたら、私好みだったかもしれないけど、 ”ここでしか味わえない食事”が楽しめ、本当に満足。 きささん、面倒な手配とお誘いをありがとうございました。 森さん、だーさん、あーさん、ご一緒下さってありがとうございました。 食後のもう1つのデザートは新聞記事。 『キリゾー＆モッコロ』は抜群の命名よね！ 帰りも本郷までバス。バスを降りた瞬間に強烈な疲労感を感じ、 ぼーっとどろどろと帰宅しました。

index